老祖宗煮饭加了点它增强血管韧性、抗肿瘤!现在知道还不晚

作者: 时间:2020-07-31评论生科250人已围观

提到煮饭,大家肯定知道是用自来水,但我们的老祖宗可不一样。他们知道用一种神奇的水煮饭,可以防病长寿。这种神奇的水就是茶水!

茶和稻米都是中国传统的作物,也许你没有想到,将这两样东西放到一起,竟然是天然的防病上品。

茶水煮饭由来已久

防心血管病、抗肿瘤

老祖宗煮饭加了点它增强血管韧性、抗肿瘤!现在知道还不晚

茶水煮饭在我国古代医学典籍和民俗传统中有根可寻。据《本草拾遗》记载,用茶水煮饭“久食令人瘦”,云南茶叶之乡临沧也流传着“好吃不过茶煮饭,好玩不过踩花山”的山歌民谣。由此可见用茶水煮饭已是具有悠长历史的饮食文化。

●据营养学家研究,大米含有丰富的B族维生素、维生素E,有促进血液循环与新陈代谢、消除疲劳、提高免疫力的功效。

●而茶叶所含的生物硷、茶多酚、维生素、矿物质具有防止血管硬化、防止动脉粥样硬化、降血脂、降血糖、防辐射等多种功效。

对“危害人类健康之手”的三大疾病:心血管病、脑血管病和糖尿病有着明显的效果。

茶水煮饭能使茶和米饭的滋味相得益彰,茶叶的芳香能使米饭更加香甜可口,米饭的澱粉则可有效地抵消茶叶的苦涩和收敛性。茶水煮饭还具有五大保健功效:

老祖宗煮饭加了点它增强血管韧性、抗肿瘤!现在知道还不晚

01

防治心血管疾病

茶多酚是茶叶中的主要物质,约佔水浸出物的70-80%。科学实验证明,茶多酚可以增强微血管的韧性,防止微血管壁破裂而出血。

而且,茶多酚可以降低血胆固醇,抑制动脉粥样硬化。中老年人常吃茶水大米饭,可软化血管,降低血脂,防治心血管病。

02

预防中风

脑中风的原因之一,是与人体内生成过氧化脂质,从而使血管壁失去了弹性有关,而茶水中的单宁酸,正好有遏制过氧化脂质生成的作用,因此能有效地防治中风。

03

具有抗癌作用

据《洛阳晚报》,茶水中的茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成,从而达到预防消化系统肿瘤的形成。胺和亚硝酸盐,是食物中广泛存在的物质。

它们在37℃的温度和适当酸变的情况下,极易生成能致癌的亚硝胺,而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成,从而达到防肠胃等消化道癌的目的。

04

预防牙齿疾病

茶叶所含氟化物,是牙本质中不可缺少的重要物质。如能不断地有少量氟浸入牙组织,便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力,防止龋齿髮生。

05

助消化

早在我国唐代的医书《本草拾遗》中就对茶水煮饭有过这样的记载,久食令人瘦。说的是经常吃加有茶的饭菜,可以帮助消化,有效地分解脂肪。

那幺,茶水煮饭的製作方法是怎样的呢?

茶水煮饭製作简单

一学就会

老祖宗煮饭加了点它增强血管韧性、抗肿瘤!现在知道还不晚

先将茶叶1-3克,用500-1000克开水浸泡4-9分钟,取一小块洁凈的纱布,将茶水过滤去渣后待用(隔夜茶水不宜用);

再将米放入锅中,洗凈,然后把茶水倒入饭锅中,使之高出米面3厘米左右,煮熟即可食用。

注意事项

●茶水煮饭,茶叶不要放得太多,不要用隔夜茶,以茶叶的味道不盖过米饭的香味为最佳;

●常吃茶水煮饭,要注意搭配富含蛋白质和富含铁的食物,如:牛奶、鸡蛋、瘦肉、豆类、坚果、木耳、芝麻、新鲜蔬菜水果等,食物只有做到合理搭配,才能充分发挥其营养价值。

不同茶水煮饭

防治不同的老年病

老祖宗煮饭加了点它增强血管韧性、抗肿瘤!现在知道还不晚

如果想让茶水煮饭的治病效果更好,可以有针对性地选择茶的种类。运用不同的茶叶泡水煮饭,长期坚持服食,对中老年人高血脂、高血压、高血糖都有很好的控制作用。

01

高血脂

普洱茶水煮饭

普洱茶富含他汀类物质,具有抗脂质过氧化作用,可降低人体血液中的低密度脂蛋白、总胆固醇、甘油三酯水平,并能提高人体血液中的高密度脂蛋白含量。

02

高血糖

乌龙茶水煮饭

乌龙茶中的茶多糖通过提高机体的抗氧化功能,增强肝脏葡萄糖激酶活性,可使糖异生减少,肝糖输出减少,从而降低空腹血糖。

研究表明,乌龙茶煮饭能明显减轻糖尿病人“三多一少”的癥状,并能促进其体重趋于恢复。

03

高血压

苦丁茶水煮饭

苦丁茶含有皂苷、熊果酸、黄酮素、硒化合物、氨基酸、维生素等多种营养成分。

研究表明,苦丁茶能明显增加人体心脏冠脉血流量,提高耐缺氧能力,对脑垂体后叶所致的急性心肌缺血有明显的保护作用,并能增加脑血流量,降低脑血管阻力,明显降低血压。

原来茶水煮饭不仅方法简单,还有这幺多的功效,想降三高用不同的茶叶就行了。

相关文章